Этот аппетитный рецепт готовится всего за 60 минут, а ингредиенты, указанные ниже, позволяют обслужить до 12 человек.

• 220 г несоленого сливочного масла, плюс больше для сковороды
• 250 г темной шоколадной стружки
• 180 г обычной муки
• 1 ч.л. пекарского порошка
• щепотка соли
• 4 крупных яйца
• 400 г сахара
• 2 ст. ложки ликера амаретто
• 180 г грецких орехов
• сахарная пудра, для украшения

1) Разогрейте духовку до 180C/Gas 4.

2) Выстелите пергаментной бумагой квадратный противень размером 18 на 18 см, чтобы бумага свисала за края. Смажьте бумагу сливочным маслом, чтобы пирожные не прилипали.

3) Растопите сливочное масло и шоколад в двойном котле, осторожно помешивая, до гладкости и блеска. Снимите с огня и слегка остудите.

4) Просейте муку, пекарский порошок и соль в миску для смешивания и отставьте в сторону.

5) Взбейте в миске яйца, сахар и амаретто до однородности. Влейте шоколадную смесь и продолжайте взбивать до объединения. Постепенно добавьте мучную смесь, затем грецкие орехи и перемешайте деревянной ложкой.

6) Переложить тесто в форму для выпечки и выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока тестер не будет выходить чистым при втыкании в середину формы. Когда пирог будет готов, переверните его на разделочную доску, удалите бумагу и нарежьте на квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.