Этот аппетитный рецепт готовится всего за 25 минут, а ингредиенты, указанные ниже, позволяют обслужить до 4 человек.

• Для мясного рулета
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленькая испанская луковица, рубленая
• соль
• 3 зубчика чеснока, молотый
• 1 чашка крупно измельченных крекеров с содой, например, Nabisco Saltine Crackers (около 24 крекеров)
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка острого соуса
• 2 крупных яйца
• свежемолотый черный перец
• 1 фунт говяжьего фарша
• 8 унций свиного фарша
• 8 унций телячьего фарша
• 1/3 чашки рубленой свежей петрушки
• Для глазури
• 1/2 чашки кетчупа
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 4 столовые ложки яблочного уксуса
• Для приготовления сэндвича
• 4 ломтика острого Чеддера
• 4 картофельные булочки, намазанные маслом и поджаренные.
• хлеб и соленые огурцы (от 3 до 5 на сэндвич)
• 1 банка хрустящего лука, например, French's French Fried Onions

Для мясного рулета: Разогрейте духовку до 350 градусов F. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте масло и лук, добавьте немного соли и жарьте до прозрачности, 3-5 минут. Добавьте чеснок и жарьте 1-2 минуты, не давая чесноку подрумяниться. Снимите с огня и дайте остыть.

В большую миску добавьте крекеры, молоко, горчицу, Вустершир, острый соус и яйца. Взбейте вместе, а затем посыпьте солью и перцем. Добавьте мясо, петрушку и остывший лук. Перемешайте руками до равномерного объединения. Испеките лепешку для мясного рулета и проверьте приправу, при необходимости внося коррективы. Руками аккуратно сформируйте мясной рулет в буханку размером примерно 9 на 5 дюймов. Поместите на лист для выпечки.

Для приготовления сэндвича: На нижнюю булочку на решетке положите ломтик сыра, затем ломтик мясного рулета, на рулет нанесите немного глазури, положите несколько соленых огурцов и сверху хрустящий лук. Повторите, чтобы сделать еще 3 сэндвича.