Этот аппетитный рецепт готовится всего за 18 минут и позволяет приготовить блюдо для 2 человек.

• 2 стейка из баранины весом 250 г.
• Оливковое масло для натирания мяса
• 1 ч.л. поджаренного молотого кумина
• Соль и перец
• Для глазури:
• 3 ст. ложки гранатовой патоки
• 3 ст. л. кленового сиропа/меда
• 4 зубчика чеснока, раздавленных
• ½ ч.л. порошка чили
• 1 ч.л. молотой корицы

1. Натрите мясо оливковым маслом и приправьте солью, перцем и кумином.

2. Разогрейте тяжелую сковороду и смажьте ее маслом. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета.

3. В отдельную миску положите все ингредиенты для глазури и хорошо перемешайте.

4. Обжаривайте стейки партиями по 3-4 минуты с каждой стороны.

5. С помощью кондитерской кисти нанесите глазурь на баранину и продолжайте жарить с обеих сторон еще по минуте.

6. Дайте стейкам отдохнуть в течение 4-5 минут, после чего нарежьте и подавайте на стол.