Добавьте соевый соус и имбирь, чтобы превратить это блюдо в южный стейк-сэндвич в азиатском стиле.

• 1 1/2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 2 зубчика чеснока, молотый
• 1 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. домашней приправы, рецепт приведен ниже
• 170 мл растительного масла
• 900 г фланк
• стейка
• 1 багет, нарезанный ломтиками
• 2 ст. л. сливочного масла, размягченного
• Соус хрен, покупной
• Для домашней приправы
• 225 г соли
• 60 г черного перца
• 60 г чесночного порошка

1) В миске взбейте вместе соевый соус, горчицу, чеснок, орегано и домашние приправы. Медленно влейте растительное масло до полного смешивания.

2) Добавьте стейк в маринад. Накройте и оставьте в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.

3) Разогрейте сковороду до средне-высокого уровня или разогрейте барбекю. Обжарьте стейк на гриле, переворачивая один раз, в течение 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите стейк на сервировочное блюдо, чтобы он отдохнул.

4) Намажьте ломтики багета сливочным маслом и обжарьте на гриле в течение 1-2 минут с каждой стороны. Отложите в сторону в сервировочную миску.

5) Нарежьте стейк и подавайте с готовым соусом из хрена и ломтиками багета.

Для домашней приправы:

1) Смешайте все ингредиенты вместе и храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.