Этот аппетитный рецепт готовится всего за 30 минут, а ингредиенты, перечисленные ниже, достаточны для 4 порций.

• 2 головки салата
• латука
• 2 апельсина, очищенные, сегментированные
• 1 кусочек джикамы, очищенный, порезанный на кусочки размером со спичечную головку
• 1 клин красного арбуза без косточек, очищенный, порезанный на дольки
• 12 оливок нисуаз, без косточек, разрезанных пополам
• 2 ч.л. раскрошенного сыра фета
• 25 г сушеной клюквы
• 25 мл цитрусово
• куминового винегрета
• 25 г поджаренных семян подсолнечника
• Маленькая горсть съедобных цветов

1) Удалите внешние, темно-зеленые листья с головок салата-латука. Для каждого салата используйте 2-3 листа салата, чтобы сделать чашку.

2) Вокруг каждой чашечки салата-латука разложите 3 сегмента апельсина.

3) Внутрь каждой чашки положите джикаму, арбуз, оливки, сыр фета и клюкву.

4) Когда салат будет готов к подаче, украсьте его винегретом, семенами подсолнечника и съедобными цветами.