Этот аппетитный рецепт готовится всего за 18 минут. Ингредиенты, указанные ниже, достаточно для 8 порций.

• 420 г обычной муки
• 2 чайные ложки пекарского порошка
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 крупных яйца
• 150 г мягкого коричневого сахара
• 250 г консервированного тыквенного пюре
• 300 мл молока
• 150 г патоки
• 110 г растопленного сливочного масла, плюс еще для смазывания утюга.
• Сироп, взбитые сливки или свежие фрукты для начинки, для подачи на стол

1) Разогрейте вафельницу.

2) В большой миске смешайте обычную муку, пекарский порошок, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

3) В средней миске взбить яйца и сахар до пушистого состояния, затем добавить тыкву, молоко, патоку и растопленное масло.

4) Тщательно перемешайте влажную смесь с сухой, пока она не станет просто влажной. Не перемешивайте вафельное тесто слишком сильно. Смажьте утюг небольшим количеством растопленного масла и приготовьте 4 вафли, по 4 секции в каждой. Подавайте с начинками по вкусу.