Что-то для каждого - от сочного зрелого чеддера и сливочного бри до хрустящего копченого миндаля и сладкого джема чили. Запивается драмом из лучших вин Laphroaig. Это поистине праздничное пиршество для чувств.

• Разнообразные сыры на ваш выбор
• мы выбрали стилтон, бри и чеддер. Подавайте с любыми дополнениями, такими как:
• Орехи (например, жареные кешью, пекан, копченый миндаль)
• Фрукты (виноград, инжир, ломтики яблок)
• Чатни
• горчица
• оливки
• Медовый джем или джем с чили
• Набор крекеров, хлебных палочек и печенья

Дегустационные заметки

Что-то для всех - от насыщенного зрелого чеддера и сливочного бри до хрустящего копченого миндаля и сладкого джема чили. Запивается драм-драмом из лучшего виски Laphroaig. Это поистине праздничный пир для чувств.

Метод

1. Используйте большую доску или блюдо и разложите сыры так, чтобы вокруг них было достаточно места.

2. Нарежьте охлажденный козий сыр на диски.

3. Нарежьте блочные сыры (например, чеддер или красный Лестер) на клинья, нарезав прямоугольники и разрезав пополам по диагонали. В качестве альтернативы нарежьте их небольшими кубиками.

4. Оставьте мягкие сыры целыми (например, бри и голубой).

6. Разложите по доске крекеры, печенье и хлебные палочки.

7. Подавайте чатни, горчицу, оливки, мед или джем чили в маленьких мисочках.

8. Завершите сервировку гроздьями винограда, инжира и ломтиками яблок.

Предложение по сервировке

Разложите сыры на выбранной вами доске. Мы использовали грифельное сервировочное блюдо.