Этот аппетитный рецепт готовится всего за 10 минут, а ингредиентов хватит на 8 порций.

• 1 упаковка плоского хлеба лавош (также известного как лаваш), обычного или ароматизированного, нарезанного на 12 частей.
• оливковое масло Extra virgin, для смазывания
• 450 г копченой свежей моцареллы*, нарезанной на 12 частей
• 150 г прошутто, нарезанного полосками 1 1/2 см.
• 100 г листьев рукколы, несколько горстей, измельчить
• свежемолотый черный перец

*Если на вашем рынке не продается копченая моцарелла, замените ее 300 г копченого белого чеддера, измельченного.

1) Разогрейте духовку до 190C/Gas 5.

2) Накройте два листа для выпечки хлебом лавош. Сбрызните лавош небольшим количеством оливкового масла и переверните. Выложите сыр на лавош. Если вы заменяете сыр копченым белым чеддером, разложите измельченный сыр ровным слоем, чтобы немного лавоша все же проглядывало.

3) Поставьте хлеб в духовку, чтобы сыр расплавился, примерно на 5 минут.

4) Разрежьте лавош на квадраты и выложите на каждый квадрат небольшие полоски ветчины, распределяя их по сыру. Посыпьте квадраты пиццы рубленой зеленью. Сбрызните квадратики пиццы оливковым маслом и приправьте черным перцем.

Переложите на тарелку и подавайте.