Этот аппетитный рецепт готовится всего за 22 минуты и позволяет обслужить до 4 человек.

• Соль
• 225 г орзо
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 маленький или средний кабачок, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, нарезанного
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• соль и свежемолотый черный перец
• 1 (425 г) банка гороха, слить воду
• горсть листьев петрушки, измельчить
• 4 ст. л. листьев мяты, мелко нарезанных
• 60 г феты или козьего сыра, раскрошенный

1) Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте орзо и варите до состояния "аль денте".

2) Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте кабачки, лук и чеснок, приправьте солью и перцем и готовьте 6-7 минут до готовности, добавьте горох и прогрейте. Добавьте зелень, орзо и сыр, добавьте соль и перец и подавайте.