Этот аппетитный рецепт готовится всего за 10 минут, а ингредиенты, указанные ниже, рассчитаны на 1 порцию.

• 450 мл простого несладкого натурального йогурта
• сок 1 лимона
• 1 огурец, грубо нарезанный
• 1 ч.л. молотого кумина
• 2 ч.л. соли
• 4 ч.л. черного перца

1) Соедините все ингредиенты в кухонном комбайне и смешивайте в течение 2-3 секунд, следя за тем, чтобы огурец оставался мелко нарезанным. Раита должна быть кремообразной благодаря йогурту, но при этом иметь текстуру огурца.

2) Охладите до тех пор, пока не понадобится.