Ножки индейки для окружной ярмарки

• Для ножек индейки
• 2 л лимонно
• лаймового шипучего напитка
• 2 ст. ложки сахара
• 30 мл острого соуса
• 2 ст. ложки измельченных хлопьев чили
• 1 ст. ложка черного перца
• 1 луковица Видалия, нарезанная
• 1 ст. ложка домашней приправы, рецепт приведен ниже
• 45 мл меда
• 4 ножки индейки
• Для домашней приправы
• 200 г поваренной соли
• 50 г перца
• 50 г чесночного порошка

1) Разогрейте сковороду.

2) Соедините все ингредиенты, кроме домашней приправы и меда, в большой кастрюле и доведите до кипения. Добавьте ножки индейки и варите 30 минут или пока температура ножек индейки не достигнет 74C.

3) Положите ножки индейки на сковороду, посыпьте приправой и смажьте медом. Готовьте на среднем огне в течение 15 минут, периодически поворачивая сковороду. Ножки индейки должны быть хрустящими и золотисто-коричневыми.

Подавайте сразу же.

Домашняя приправа:
Смешайте ингредиенты вместе и храните в герметичном контейнере до 6 месяцев. Используйте в качестве приправы к мясу и при приготовлении овощей.