Этот аппетитный рецепт готовится всего за 10 минут и может насытить до 6 человек.

• Для заправки
• 2 лайма, сок
• 60 мл красного винного уксуса
• 1 ч.л. соли
• 20 щепоток свежего черного перца
• 80 мл оливкового масла extra
• virgin
• Для салата
• 1 небольшая головка зеленой капусты, обрезанная, очищенная и нашинкованная
• 1/2 небольшой головки краснокочанной капусты, обрезанной, очищенной и нашинкованной
• 1 (425 г) банка кукурузных зерен
• 1 пучок свежей кинзы, промытой, высушенной и мелко нарезанной
• 1 пучок весеннего лука, вымытого, высушенного и тонко нарезанного кружочками

1) Приготовьте заправку, взбив все ингредиенты вместе в небольшой миске. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске.

2) Непосредственно перед подачей на стол полейте салат заправкой. Храните в холодильнике, накрыв крышкой, до готовности к употреблению.