Этот аппетитный рецепт готовится всего за 70 минут и позволяет приготовить блюдо для 6 человек.

• 1,4 л воды
• 350 г сушеной красной фасоли
• 2 окорочка
• 3 ст. ложки масла
• 2 белых лука, нарезанных кубиками
• 6 зубчиков чеснока, нарезанных кубиками
• 2 зеленых перца, нарезанных кубиками
• 2 ст. ложки молотого кумина
• 2 ч.л. паприки
• 2 ст. ложки сушеного орегано
• 2 ст. ложки свежемолотого черного перца
• 2 ст. ложки соли

1) Добавьте воду, фасоль и окорочка в большую кастрюлю. Варите в течение 45 минут, пока мясо не станет нежным.

2) Положите масло, лук, чеснок, перец, кумин, паприку, орегано и перец в кастрюлю среднего размера и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным, но не коричневым.

3) Когда фасолевая смесь уменьшится наполовину, добавьте луковую смесь и соль. Продолжайте убавлять до тех пор, пока вода не сравняется с верхом фасолевой смеси. Сохраняйте теплой для подачи.