Этот аппетитный рецепт готовится всего за 0 минут, а ингредиенты, указанные ниже, позволяют приготовить блюдо для 14 человек.

• 7 небольших картофелин
• Масло
• Соль и перец
• 4 ст. ложки крем
• фреш
• 2 ст. л. шнитт
• лука, измельчить, добавить для подачи
• 2 ст. л. рукколы, измельченной
• 170 г горгонзолы пиканте, раскрошенная
• 50 г лесных орехов, измельченных

Разогрейте духовку до 200°C.

Вымойте и высушите картофель. Слегка натереть маслом и хорошо приправить. Выложить на противень и запекать в духовке в течение часа до готовности. Оставьте немного остыть.

Разрежьте картофель пополам и аккуратно выньте внутреннюю картофелину, оставив бортик в 1/2 см.

Верните шкурки в духовку еще на 15 минут, чтобы они стали хрустящими.

На каждую картофелину положите по ложке пюре из горгонзолы и посыпьте оставшимися лесными орехами и горгонзолой. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Подавайте с кремом-фреш и рубленым шнитт-луком.