Этот аппетитный рецепт готовится всего за 27 минут и рассчитан на 1 порцию.

• Растительное масло, для жарки
• 1/4 чашки кукурузного крахмала
• 1 (16
• унцовая) упаковка говяжьих хот
• догов, каждый разрезанный поперек на 3 части
• 1 1/2 чашки самовосстанавливающейся кукурузной муки
• 1/2 чашки универсальной муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 1/4 стакана пахты
• Специальное оборудование: 40 (6
• дюймовых) деревянных шпажек, замоченных в воде на 30 минут.

В большую голландскую духовку налейте растительное масло на глубину 4 дюйма. Нагрейте масло до 190°C.

Поместите кукурузную муку в небольшую миску. Насадите по 1 хот-догу на конец каждой шпажки. Обмакните хот-доги в кукурузный крахмал, аккуратно стряхивая излишки.

В большой миске соедините кукурузную муку, муку и сахар. Добавьте пахту и взбейте до однородности.

Держа шпажки за концы, окуните хот-доги в кляр из кукурузной муки, чтобы он полностью покрыл хот-дог. Держа шпажки за концы, осторожно опустите хот-доги в горячее масло. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, 2-3 минуты. Выложите на бумажные полотенца. Повторите процедуру с оставшимися хот-догами на шпажках и кукурузным кляром.