Этот аппетитный рецепт готовится всего за 5 минут и хватит на 12 порций.

• Для арахисового масла
• 450 г очищенного от скорлупы и кожицы жареного арахиса AB's, рецепт приготовления приведен ниже
• 1 ч.л. соли
• 1 1/2 ч.л. меда
• 2 ст. ложки арахисового масла
• Для жареного арахиса
• 1 кг сырого арахиса в скорлупе*
• 1 1/2 ст. ложки арахисового масла
• 1
• 2 ст. ложки соли

Для арахисового масла:

1) Поместите арахис, соль и мед в чашу кухонного комбайна. Обрабатывайте в течение 1 минуты. Соскребите со стенок чаши. Накройте крышкой и продолжайте обрабатывать, медленно вливая масло, пока смесь не станет гладкой, 1 1/2 - 2 минуты.

2) Переложите арахисовое масло в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 месяцев.

Для жареного арахиса:

1) Разогрейте духовку до 180C/Газ 4.

2) Промойте арахис под прохладной водой, чтобы удалить лишнюю грязь. Просушите, положите в большую миску и обваляйте в арахисовом масле и соли, пока они не будут хорошо покрыты.

3) Выложите арахис на 2 половинки противня, распределив его в один слой. Запекайте в духовке в течение 30-35 минут, поворачивая противни на полпути приготовления. Когда вы достанете арахис из духовки, дайте ему немного остыть перед употреблением. Они будут продолжать готовиться и станут хрустящими, когда остынут.

4) Если вы используете арахис для приготовления арахисового масла, удалите скорлупу и выбросьте ее. Снимите кожицу, перетирая арахис в руках над салатницей, чтобы арахис и кожица упали в миску. Когда кожица будет снята со всех орехов, закройте салатницу и вращайте ее до тех пор, пока вся кожица не отделится от орехов.

Выход: Примерно 2 фунта жареного арахиса в скорлупе.

*Примечание: Если вы едите жареный арахис прямо из скорлупы, используйте арахис сорта Вирджиния или Валенсия. Если вы используете жареный арахис для приготовления арахисового масла, используйте испанский арахис, так как он содержит больше масла.