Этот аппетитный рецепт готовится всего за 100 минут, а ингредиенты, указанные ниже, позволяют приготовить блюдо на 10 порций.

• 110 г сливочного масла, размягченного
• 600 г сахара
• 5 яиц
• 420 г муки для торта (см. примечание)
• 250 мл молока
• 2 ч.л. лимонного экстракта
• Ванильное мороженое
• Ягоды, для гарнира
• Специальное оборудование: 25,5 см форма для выпечки, смазанная жиром и посыпанная мукой

1) В большой миске с помощью миксера соедините масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца, по одному за раз,

2) Поочередно добавляйте муку и молоко, начиная и заканчивая мукой. Добавьте лимонный экстракт. Выложите тесто ложкой в подготовленную сковороду.

3) Поставьте противень в холодную духовку и разогрейте духовку до 160 градусов C/Gas 3. Выпекайте пирог в течение 1 часа. Затем увеличить температуру до 180 градусов C/Gas 4 и выпекать еще 30 минут.

*Примечание повара: Не открывайте дверцу духовки во время выпечки.

4) Охладить пирог в форме в течение 10 минут, затем переложить на решетку для остывания.

Примечание:** В США мука для тортов - это специальная смесь муки, которая позволяет получить более легкий торт. Чтобы заменить ее, просейте 350 г обычной муки и 70 г кукурузной муки.