Добавьте сладость и хруст в ваш пудинг с помощью этих оригинальных ингредиентов.

• Масло для смазывания
• 220 мл молока
• 625 мл двойных сливок
• 2 стручка ванили или несколько капель ванильной эссенции
• 8 яичных желтков
• 200 г сахарной пудры
• 10 толстых ломтиков белого хлеба, отрезанные корочки
• 55 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 банана, грубо нарезанных кубиками по 2 см.
• 30 г поджаренных грецких орехов, грубо измельченных
• 55 г темной шоколадной стружки
• сахарная пудра для посыпки

Разогрейте духовку до 175°C и смажьте сливочным маслом форму для выпечки.

Налейте молоко и сливки в кастрюлю. Разделите стручки ванили и положите их в кастрюлю. Если вы используете ванильную эссенцию, добавьте ее в молоко и сливки. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть.

В миске взбейте яичные желтки и сахар, затем с помощью сита процедите сливки и молоко в яйца и сахар, постоянно помешивая.

Смажьте ломтики хлеба маслом и разрежьте на четыре треугольника.

В форму для выпечки, начиная с одного конца, положите три треугольника хлеба, затем посыпьте бананом, грецкими орехами и шоколадными каплями. Повторяйте этот процесс, пока не закончится весь хлеб, бананы, грецкие орехи и шоколадные чипсы. Осторожно полейте заварным кремом. Оставьте на 20 минут, периодически надавливая на хлеб. Идея заключается в том, чтобы хлеб впитал заварной крем.

Поместите форму для выпечки в большой противень, наполовину заполненный кипящей водой, и поставьте в духовку на 30 минут до готовности, но с небольшим колебанием. Не позволяйте заварному крему перевариться, иначе он рассыплется.

Оставьте отдохнуть на 10 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.