Этот аппетитный рецепт готовится всего за 30 минут, а ингредиенты, указанные ниже, позволяют обслужить до 6 человек.

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 250 г копченого бекона, порезанного на кусочки
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 1 желтый перец, нарезанный кубиками
• 1 ст. ложка мягкого порошка карри, по вкусу
• 400 г вареного риса басмати
• 2 ст. ложки свежего тимьяна, удаленного со стебля, измельченного
• соль и свежемолотый черный перец

1. Разогрейте масло в большой сковороде и обжаривайте лук и чеснок в течение 2 минут до мягкости.

2. Добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки.

3. Добавьте перец и готовьте еще 2 минуты или пока он не начнет размягчаться.

4. Добавьте порошок карри и готовьте еще 30 секунд.

5. Добавьте рис и тимьян и перемешайте до объединения.

6. Приправьте по вкусу и держите в тепле, накрыв фольгой или крышкой, до подачи на стол.