Пара с вином Cono Sur: Гевюрцтраминер, обладающий свежими ароматами, дополнит сытную порцию рамена.

• 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• Три 3
• унциевые упаковки лапши рамен (пакеты со вкусом выбрасываются)
• Одна упаковка шпината весом 5 унций (около 4 чашек)
• 2 чашки оставшейся измельченной верченой курицы
• 2 чашки кимчи
• 1 1/2 чашки замороженных зерен кукурузы
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 3 лука
• 4 листа поджаренных морских водорослей

Соедините куриный бульон, 1 чашку воды, лапшу рамен, шпинат, курицу, кимчи, кукурузу и соевый соус в большой кастрюле. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, периодически помешивая, около 6 минут; кипятите 1 минуту.

Тем временем нарежьте весенний лук и порвите морские водоросли на кусочки.

Разделите горячий рамен между 4 неглубокими мисками и посыпьте каждую весенним луком и водорослями.